เรื่องน่ารู้จาก GoUni - UK Facts

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเราได้เขียนเกี่ยวกับซุเปอร์มาร์เก็ตสำหรับหาซื้อเครื่องปรุงอาหารไทยในลอนดอนไป แต่มีอยู่อย่างหนึ่งที่หายากมากเลย คือ ใบกะเพราแท้ๆ แบบที่ใช้ผัดกะเพราบ้านเรา ซึ่งหายากมากกกกก 

มีอยู่อย่างเดียวที่หาง่ายและได้ใบกะเพราแท้ๆ นั่นคือการใช้โลโบซองนั่นเอง เพราะมันไม่ใช่การผัดกะเพราโดยใช้ใบโหระพาฝรั่งที่เราได้แต่หลอกตัวเองว่ามันคือใบกะเพรา 😂 แม้กระทั่งร้านอาหารไทยในอังกฤษยังหาซื้อใบกะเพราะแท้ๆ ยากเลยเธ้อ...

และสาเหตุที่ใบกะเพราหาซื้อยากมากนั้น เป็นเพราะรัฐบาลอังกฤษเขาแบนการนำเข้าผักสดจากประเทศนอกเขตเศรษฐกิจ EU นั่นเอง และที่สำคัญคือใบกะเพราก็ปลูกในยุโรปไม่ขึ้นด้วย 😭 

แล้วทำไมต้องแบนใบกะเพราไทยด้วยน่ะหรอ? เป็นเพราะใบกะเพรามักมีพวกแมลงติดมาด้วย ผู้ผลิตจึงนิยมใช้ยาฆ่าแมลง ซึ่งถ้ากงศุลฯ EU เค้าตรวจพบแมลงพวกนี้เป็นจำนวนมหาศาล หรือไม่ก็ยาฆ่าแมลงปริมาณสูง และอาจทำให้มีการเพิ่มกำแพงภาษีและสินค้าส่งออกจากไทยชนิดอื่นๆ ด้วย และอาจถึงขั้นแบนสินค้าจากไทยด้วยเช่นกัน

และสินค้าส่งออกของไทยชนิดอื่นๆ สามารถทำกำไรได้มากกว่า และเสี่ยงกับแมลงและยาฆ่าแมลงน้อยกว่า ทางรัฐบาลไทยเลยแบนการส่งออกใบกะเพราไป EU เลยดีกว่า ง่ายด้วย ปลอดภัยด้วย 😆

แต่ไม่ใช่ว่าเราจะหาซื้อใบกะเพราแท้ๆ ในอังกฤษไม่ได้เลยนะ ที่ร้านเวียดนามอย่างร้าน Longdan เค้าก็ยังมีขายอยู่ เพราะรัฐบาลเวียดนามไม่ได้แบนการส่งออกใบกะเพราไงล่ะ 🙂

แต่!... แม้เราจะรู้ว่าใบกะเพราแท้ๆ หาซื้อได้ที่ร้านนี้ แต่เรายังต้องอาศัยโชคในการแก่งแย่งเพื่อให้ได้มันมา เพราะในภาษาอังกฤษ คำว่า ‘the holy grail’ แปลว่า ของที่ดีมากกกก ใครก็อยากได้ไว้ในครอบครอง แต่ปัญหาคือมันหาซื้อยากมาก และนี่อาจจะเป็นที่มาของการเรียกใบกะเพราว่า ‘holy basil’ ก็ได้นะ 😂